Naše Microgreens
Microgreens můžeme česky volně přeložit slovem minizelenina nebo minisaláty. Jsou to výhonky vypěstované rostlinky ze semínek listové, košťálové nebo kořenové zeleniny. Výhonky zeleniny - microgreens mají vysoký obsah vitamínů a minerálů, jsou schopny nám dodat energii. V porovnání s běžnou zeleninou se minizelenina vyznačuje také intenzivnější chutí a v neposlední řadě nám ozdobí jídlo (v oblibě ji mívají kuchaři v restauracích) a třeba i stůl jako jarní a velikonoční dekorace.
Vysoká koncentrace živin a vitamínů
Microgreens v žádném případě nehnojím a pěstuji je na organickém substrátu. Teď se možná ptáte, jak je možné, že mohou vyrůst? Každé semínko obsahuje dostatek zásobních látek na to, aby rostlina dokázala překonat těžké období, než se jí vyvinou kořínky a listy. A přesně na konci tohoto období se microgreens sklízí. Každá rostlinka je takovou ,,malou / velkou" vitamínovou bombou. Nejen že Vám dokáží posílit imunitu, takže si na Vás nepřijde ani rýma, ale mají i vysoký obsah antioxidantů. Například mikrobrokolice dokonce napomáhá v prevenci proti nádorovým onemocněním.
Čerstvost po celý rok
Microgreens pěstuji ve Velimi u Kolína. Rozvážím jen po okresech Kolín.
Na čerstvosti si zakládám, proto microgreens sklízím vždy v den rozvozu a osobně Vám je ještě tentýž den doručím k Vám domů. Pro microgreens dokáži vytvořit ideální prostředí, ve kterém jsem je schopen pěstovat po celý rok. Microgreens jsou skvělá alternativa k dovozové zelenině, která přes zimu musí putovat tisíce kilometrů a navíc ani nechutná vůbec dobře.
Perfektně se hodí do salátů, ke zdobení pokrmů nebo jen tak na chléb s tvarohem.
